استخدام المضادات الحيوية والهرمونات في الدواجن

وجد إحصائياً أن معدل استخدام المضادات الحيوية في حقل الدواجن يفوق بكثير معدل استخدامها في أي نوع آخر من الحيوانات وذلك راجع لأسباب كثيرة منها :
1. العلاج الجماعي للدواجن وليس المصاب منها فقط
2. كثرة الأمراض والرغبة في السيطرة السريعة عليها
3. صعوبة وجود مختبر التشخيص في المزرعة
4. التفكير الخاطئ بأن المضاد الحيوي سيحل جميع المشاكل
وهذا الاستهلاك العالي للدواء يزيد من تكاليف إنتاج الدواجن، لأن الدواء يعتبر سلاحاً ذا حدين

المضادات الحيوية هي كيماويات تنتج كلياً أو جزئياً بواسطة الجراثيم (عادة من الفطر والبكتيريا) ولها قدرة خاصة عندما تكون بتركيزات منخفضة على وقف نمو أو قتل العديد من الجراثيم ويعتبر وجودها بالأغذية سموماً كيماوية يجب الحذر منها
تصل المضادات الحيوية إلى غذاء الإنسان في الحالات التالية
1. استخدامها للوقاية من بعض الأمراض التي قد تصيب الدواجن
2. استخدامها لعلاج الأمراض التي تصيب الدواجن
3. استخدامها كمحفزات نمو للدواجن





منقوووول

منورة المنتدى اليوم دكتورة ماجدة
شكرا للمعلومات المفيدة وتحياتي لكي

شكرا دكتور ابراهيم لمرورك الكريم
تحياتي

شكرا الج دكتورة
وخصوصا الفحوص المتبعه في العراق
يعني معرفه من خلال الزرع اي مضاد حيوي يشتغل وينطون لكل القاعه
دون مراعاة اي شرط
تحياتي الج

مساء الخير
شكرا آلاء لتعقيبك على الموضوع
تحياتي لك آنسة وردة

الزميلة الغالية
الشكر والتقدير على مجهودك المميز
ولكن عالميا بدا موضوع المضادات الحيوية والهرمونات فيه الكثير من المبالغة بحيث امتلات الصحف وامجلات بعناوين مخيفة ومرعبة عن اللحوم الحاوية على مضادات حيوية ومنشطات اومحفزات نمو والان اعد بحثا يقلل من هذا الهلع وسارسل لكم موجزا عنه قريبا انشاء الله
الموضوع باختصار هل شاهدت يادكتورة اشخاص قريبين منك بدت عليهم تغيرات هرمونية واضحة اكيد لا
والمضادات الحيوية كم يحصل الطير على كمية منها انها قليلة ولاتتجاوز الميكروغرامات ثم تستقلب بالكبد وتطرح عن طري البول والبراز وماتبقى في انسجة اللحم يخضع للتخريب ولايبقى منه شيء يذكر بالطبخ او السلق او الشواء
-ركزوا عاى موضوع الاطباء البشريين اللذين يحقنون الاطفال بجرعات مرعبة بالمضادات واذا لم يظهر تحسن سريع اما يبدلون المضاد الحيوي اويزيدون من الجرعة اومدة العلاج واذا تاخر حمل امراة تزوجت صغيرة السن وتاخر حملها عدة اشهر تحقن بكمية هرمون تكاد لاتصدق والبنت او الولد الذي تاخر طول قامتهم عن موعده الى اخره

صدقوني الدجاج مظلوم

د. علي خياطة قطان عضو مجلس الرابطة السورية لطب الدواجن

شكرا دكتور حزين على مرورك على المساهمة ...

الزميل الدكتور علي خياطة... شكرا على الايضاحات وبالتاكيد نتطلع الى قراءة بحثكم حول موضوع استخدام المضادات الحيوية والهرمونات في الدواجن لانه بالفعل يصيبنا الهلع حين نقرأ عن تاثير استخدام هذه المواد على صحة الانسان .... بالتاكيد نتمنى ان تكون المعلومات المذكورة مبالغ بها وان تاثير استخدام الهرمونات يكاد يكون لا يذكر خصوصا اذا كان ذلك مدعوما ببحث علمي وفق الضوابط والشروط القياسية العالمية وان ينشر هذا البحث على صفحات المنتدى لغرض الاطلاع عليه ونشر هذه المعلومة بين اوساط الزملاء وكذلك بين عوائلنا واصدقائنا الذين يستفسرون باستمرار عن مثل هذه المواضيع المهمة ... تقبل تحياتي

الزميل الدكتور جمال .... مشكور على ردك واضافاتك على المساهمة ... بالفعل ان اجواء العراق ومناخه يجعل تربية الدواجن في العراق في تحدي مستمر وصراع من اجل الوصول الى الغاية من تربية الدواجن وهي ايصال بروتين حيواني عالي القيمة الغذائية للمواطنين ومردود مادي معقول للمربي

تحياتي

شكرا على المعلومات القيمة و الرائعة............................

الزميلة الكريمة
لم ارى تعليقك على بحث مخاوف المستهلك من الاغذية الحاوية على الهرمونات
اتمنى من جميع الزملاء ان يزودوني بتعيقاتهم وحتى انتقاداتهم
الشكر الجزيل لجميع الزملاء وللدكتور مهند خاصة
د. علي خياطة

ان موضوع استخدام المضادات الحيوية في صناعة الدواجن محل جدل من ناحية استخدام هذا المواد لاستخدامات غير علاجية (محفزات نمو) بجرعات اقل من الجرعات العلاجية و لفترات طويلة مما ادى ان زيادة نسبة ظهور المقاومة البكتيرية لهذه المضادات الحيوية وهناك الكثير من البحوث التي نشرت في هذا المجال مثل Butaye et al., 2003; Threlfall et al., 2000; Witte, 1998) ووكذلك هناك لجنة شكلت في استراليا لبحث موضوع استخدام المضادات الحيوية بجرعات دون العلاجية كمحفزات للنمو و قد اوصت اللجنة بمنع استخدامها لهذا الغرض لثبوت وجود علاقة بينها و بين نشوء المقاومة البكتيرية للمضادات الحيوية.
و بالرغم من ذلك فان هناك بعض البحوث التي اشارت الى ان منع استخدام هذه المضادات ادى الى زيادة نشوء بعض الحالات المرضية مثل necrotic enteritis وغيرها من الحالات (Casewell et al., 2003 و Van Immerseel et al., 2004) و كذلك زيادة في استخدام المضادات الحيوية بجرع علاجية
وقد تنامت البحوث بشان استخدام بدائل لهذه المواد و من هذه البدائل , probiotics, prebiotics and synbiotics

or Immediate Release: April 11, 2012
Media Inquiries: Siobhan DeLancey, 301-796-4668, siobhan.delancey@fda.hhs.gov
Trade Press Inquiries: Laura Alvey, 240-276-9119, laura.alvey@fda.hhs.gov
Consumer Inquiries: 888-INFO-FDA



FDA takes steps to protect public health
Agency working with animal, drug and medical communities to promote judicious antimicrobial use

The U.S. Food and Drug Administration announced today that it is taking three steps to protect public health and promote the judicious use of medically important antibiotics in food-producing animals.

Antimicrobial resistance occurs when bacteria or other microbes develop the ability to resist the effects of a drug. Once this occurs, a drug may no longer be as effective in treating various illnesses or infections. Because it is well established that all uses of antimicrobial drugs, in both humans and animals, contribute to the development of antimicrobial resistance, it is important to use these drugs only when medically necessary. Based on a consideration of relevant reports and scientific data, FDA is proposing a voluntary initiative to phase in certain changes to how medically important antimicrobial drugs are labeled and used in food-producing animals. FDA is taking this action to help preserve the effectiveness of medically important antimicrobials for treating disease in humans.

Today, the FDA is issuing three documents that will help veterinarians, farmers and animal producers use medically important antibiotics judiciously in food-producing animals by targeting their use to only address diseases and health problems. Under this new voluntary initiative, certain antibiotics would not be used for so-called “production” purposes, such as to enhance growth or improve feed efficiency in an animal. These antibiotics would still be available to prevent, control or treat illnesses in food-producing animals under the supervision of a veterinarian.

“It is critical that we take action to protect public health,” said FDA Commissioner Margaret A. Hamburg, M.D. “The new strategy will ensure farmers and veterinarians can care for animals while ensuring the medicines people need remain safe and effective. We are also reaching out to animal producers who operate on a smaller scale or in remote locations to help ensure the drugs they need to protect the health of their animals are still available.”

The FDA is publishing three documents today in the Federal Register.

A final guidance for industry, The Judicious Use of Medically Important Antimicrobial Drugs in Food-Producing Animals, that recommends phasing out the agricultural production use of medically important drugs and phasing in veterinary oversight of therapeutic uses of these drugs.
A draft guidance, open for public comment, which will assist drug companies in voluntarily removing production uses of antibiotics from their FDA-approved product labels; adding, where appropriate, scientifically-supported disease prevention, control, and treatment uses; and changing the marketing status to include veterinary oversight.
A draft proposed Veterinary Feed Directive regulation, open for public comment, that outlines ways that veterinarians can authorize the use of certain animal drugs in feed, which is important to make the needed veterinary oversight feasible and efficient.

“USDA worked with the FDA to ensure that the voices of livestock producers across the country were taken into account,” said Dr. John Clifford, USDA Chief Veterinary Medical Officer, “and we will continue to collaborate with the FDA, the American Veterinary Medical Association and livestock groups to ensure that the appropriate services are available to help make this transition.”

copy from the FDA website